Burger meksykański
Burger w meksykańskim stylu to kolejny sposób na wykorzystanie szarpanej wołowiny. Chrupiące nachosy, pikantny sos, świeże warzywa - to nie może nie zagrać.
Składniki
- bułka maślana do burgerów
- masło
- szarpana wołowina z tego przepisu
- piklowana cebula z tego przepisu
- pasta z fasoli frijoles refritos z tego przepisu
- nachosy chili
- sos chipotle mayo (tu zobaczysz jak go zrobić)
- salsa pico de gallo (tu zobaczysz jak ją zrobić)
- 1 awokado
Przygotowania
- Awokado pokroić w plasterki lub kostkę.
- Szarpaną wołowinę oraz pastę z fasoli podgrzać.
Przepis
- Bułkę do burgera przeciąć na pół, obie strony od wewnątrz posmarować masłem i zgrillować od wewnątrz na patelni, aż bułka mocno się przyrumieni. Dzięki temu nie będzie przemakała.
- Nakładać na dolną część bułki kolejno: pastę z fasoli, nachosy, awokado, wołowinę, sos chipotle mayo, salsę, piklowaną cebulę.
Porady
- Wołowinę bez problemu możecie zastąpić szarpaną wieprzowiną.
- Jeśli chcecie ostrzej - dodajcie jalapeno, lub zwiększcie ilość papryczek chipotle w sosie chipotle mayo.
