Makaron z pesto bazyliowym, pieczarkami i płatkami migdałów
To jedno z tych dań które nie wygląda, ale obłędnie smakuje. W dodatku można je przygotować w 10 minut z kilku składników. Doskonały makaron z zielonym pesto, brązowymi pieczarkami i płatkami migdałów. Bezmięsna opcja pełna smaku.
Składniki wystarczą wam na dwie porcje. Tym razem idziemy na łatwiznę - wykorzystujemy gotowe pesto.
Składniki
- 2 porcje makaronu spaghetti
- 5 łyżek pesto bazyliowego
- 250g brązowych pieczarek
- 1 łyżka masła klarowanego
- garść płatków migdałów
- 90g sera feta
Przygotowania
Pieczarki umyć, oderwać ogonki i pokroić na plastry grubości 0,5cm.
Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni.
Przepis
Patelnię wstawić na duży ogień, dodać łyżkę masła. Kiedy porządnie się nagrzeje, dodać pieczarki. Smażyć na brązowy kolor. Ważne, żeby tłuszcz był dobrze rozgrzany, pieczarki muszą się usmażyć, a nie dusić. Pod koniec smażenia posolić.
Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją. Po ugotowaniu odsączyć. Dodać pesto, pieczarki, pokruszony ser feta i migdały. Całość wymieszać.
