Zimowy grzaniec
Jest sezon zimowy, więc tego przepisu nie mogło nie być. Zimowy grzaniec z czerwonego wina. Delikatnie korzenny, mocno rozgrzewający. Czy trzeba kogoś specjalnie zachęcać?
Składniki
- 1 butelka czerwonego wina (wytrawne / półwytrawne - zależy od was)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu (lub 1 laska)
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 8 goździków
- 2-3 plastry pomarańczy lub kilka plastrów mandarynki
- 1 kciuk korzenia imbiru
- szczypta gałki muszkatołowej
- miód
Przepis
Wino wlać do garnka. Goździki powbijać w plasterki cytrusa. Imbir obrać i zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki prócz miodu dodać do wina i wstawić naczynie na średni ogień.
Za pomocą miodu dosłodzić wino według własnych upodobań. My na butelkę wytrawnego wina dodajemy około 5-6 łyżek miodu. Można go również zastąpić cukrem brązowym.
Wino grzać do momentu, aż zacznie parować. Wtedy zdejmujemy je z ognia i rozlewamy. Nie wolno go zagotować, bo straci zbyt wiele ze smaku.
